昨日(2013年8月31日)の朝はPlaza Singapuraの中に入っている「Tim Ho Wan」というミシュランガイドに掲載されている香港の飲茶レストランで朝食を楽しんできました。
いつも長い行列が出来るレストランで、数ヶ月前にシンガポールに進出。最近はシンガポール国内でも店舗数が増えている様です。
朝9時開店という事を予め確認しておいたので、少し早めの8:15頃にPlaza Singapuraに到着してスターバックスでコーヒーを飲みながら時間つぶし。8:15の時点では誰も並んでいなかったのですが、8:30頃に一組目が並び始めるとあっという間に30人程が待っている状態に。
メニューの数は少ないのですが、チャーシューの入った饅頭、エビの餃子、鶏肉の炊き込み御飯、卵とエビの春巻き等々、沢山の味を楽しむ事が出来ました。
参考リンク: Tim Ho Wan (Michelin Star Dim Sum)
